Una receta rápida en licuadora que aprovecha el sabor natural de la manzana y evita los excesos de harina y azúcar.
El budín de manzana saludable que se prepara en licuadora se volvió viral por su simplicidad: no lleva harina ni azúcar refinada y se arma en pocos minutos. La base de manzana triturada aporta dulzor natural y cuerpo al postre. Conocé los detalles.
Esta versión aprovecha ingredientes accesibles y nutritivos —como huevos, manzanas maduras, canela y opcionalmente algún endulzante natural— para lograr un budín suave y sabroso. Su ventaja principal es que reduce carbohidratos vacíos y facilita su preparación.
Ingredientes sugeridos
2 o 3 manzanas maduras (peladas y sin corazón)
3 huevos
Canela en polvo al gusto
1 cdita de esencia de vainilla
Opcional: 1–2 cucharadas de miel, azúcar de coco o edulcorante natural (ajustar a preferencia)
Una pizca de sal
Polvo de hornear (versión sin gluten: en pequeñas cantidades)
Paso a paso
Precalentá el horno a 180 °C y engrasá ligeramente un molde pequeño.
Colocá las manzanas en la licuadora y procesalas hasta obtener un puré espeso.
Añadí los huevos, la vainilla, la canela y el endulzante que prefieras. Licuá hasta integrar.
Incorporá una pizca de sal y, si usás, polvo de hornear. Mezclá apenas.
Volcá la mezcla en el molde preparado.
Horneá durante 35-45 minutos o hasta que al pinchar con un palillo salga limpio.
Dejá enfriar antes de desmoldar y cortar.
